モリンガハンバーグ

 

旨味成分のグルタミン酸とイノシン酸がたっぷり、
栄養バランスもしっかり摂れるハンバーグです♪

 

材料

ひき肉・・・・・・・・・400g
モリンガパウダー・・・・5g
玉ねぎ・・・・・・・・・1/2個
人参・・・・・・・・・・1/2個
塩・・・・・・・・・・・少々
コショウ・・・・・・・・少々

作り方

1.人参と玉ねぎをみじん切りにする
2.みじん切りにした、人参と玉ねぎを炒めます。
3.5分ほど2を炒めたら、火を止めて冷まします。
4.ボールにひき肉と、冷ました3、モリンガパウダーを加えて、しっかりこねます。
5.粘りが出るくらいまで混ぜ合わせたら、お好みの大きさに成形します。
6. フライパンに油をくわえ、5を焼いていきます。
7.蓋をして焼き、両面に軽く焦げ目がついたら、出来上がり

 

コツ・ポイント

お肉料理とモリンガの組み合わせは
旨味成分、イノシン酸(お肉)とグルタミン酸(モリンガ)の相乗効果で、
美味しく仕上がります。
ぜひ、お肉料理には、旨味アップと彩・栄養アップの為に、
モリンガを使ってみてください◎


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